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?韭菜根的作用

韭菜根的作用

1、韭菜根可以和白菜一起煮。韭菜根，有症状，而白菜性平，可以去出韭菜根的热气，这样的搭配。

2、韭菜根可以充当止血药。韭菜根有杀菌作用，在紧急的情况下，可以用韭菜根来敷到伤口上从而达到止血效果。

3、腰痛。韭菜根切细，加点黄酒，煮沸后饮用可以。

韭菜开能够用于繁育苋菜之外，还能够当药，还可以当健康***食物职工们服用，能为身体填补丰富多彩营养成分并能预防，但在服食韭菜根的情况下也是有一些禁忌，的便是这些身患漫性胃肠病症的人严禁服食它此外常常燥结或身患痣疮的人还要少吃韭菜根。

韭菜根***

传统***认为：韭菜根性味辛温，有温肝补、温中、、保暖健胃和散血的***。

《本草经蔬》：“韭叶热、根温、功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，益肝、散滞、导疾是其性也”。

《中药大辞典》：韭根具有“温中，，散瘀。治胸痹，食积腹胀，赤白带下，，衄血，癣疮，跌打损伤”的***。

韭菜根适量水煎内服，可盗汗；韭菜根适量煎水，趁热坐熏，可、及脱垂。

《滇南本草》中的记述是：“山韭菜，生山中，形似家韭，其叶稍大，做菜食用，能养血健脾、强筋骨、增气力。

连根捣汁治跌打损伤，敷，可散瘀血而止疼痛；

根同捣烂，晒干为末，擦刀斧伤，有长肉的，此之圣药也。

韭菜根千万别扔，有意想不到的大妙用！

韭菜被称为“救菜”，为西汉刘秀称帝后因想起逃难流浪曾食用过的一种菜，便命人前去采割，并命御厨煎炸烹炒，觉得味道更加可口，便称其为“救菜”，过了安逸日子之后，常吃常鲜，觉得总称其救菜不妥，便专门为“救菜”的“救”造一个字“韮”，于是“救菜”就更名为“韮菜”（“韮”被后人简化为“韭”），《说文解字》作者许慎对其解释 “韭”字称“韭是一种菜名，一种而久之者，故谓之韭”。即韭菜种一次可以长久收获，所以取“久”之音。

如今韭菜为常用蔬菜，可韭菜根很少食用，不过在云南大理沙溪古镇，常吃一道下饭菜——腌韭菜根！用辣椒粉即盐腌制两个月而成，味道辛香鲜辣，佐粥面饭，要多吃半碗。

*韭菜在海拔两千米一下的山坡和草原均可生长，尤其是在冷凉气候条件下生长良好，对温度适应范围广，耐低温不耐高温。*韭菜是长日照植物，从营***长转向生殖生长，即使低温春化过程，没有长日照条件也不能实现。从*韭菜的根系和叶片形态特征上可以看出，叶片表现为耐早的特征，根系需水较多。*韭菜对*壤的适应性较强，不论沙*、沙壤*、壤*、黏壤*均可栽培。但以耕层深厚、富含有机质、保水力强、透气性好的壤*为适宜。*壤过于黏重，排水不良，遇雨容易死苗;沙士容易脱肥，生长一般较瘦弱。